Author: edamarlizeti

sertificēta uztura speciāliste Bērnu Klīniskā universitātes slimnīca, Šarlotes poliklīnika, klīnika ''Vesels bērns''

Viesošanās radio

Šeit iespējams noklausīties dažus ierakstus no reizēm, kad viesojos radio ēterā.
LR1 ”Ģimenes studija” Aizliegumi un ierobežojumi grūtniecības laikā, 2018
gallery_656b5f42
L.

DOD Pieci 19.12.2015.

19.12.2015.

  • Kafijas uzmundrinošais kokteilis

Sastāvā: 130g grieķu jogurts, 100ml kafija (espresso), 1 vidēja izmēra banāns, 1 sauja indijas riekstu, 1 tējk. medus, 1/2 ēdk. linsēklu, kanēlis, vaniļa, ledus

1 porcija (350ml) 23g olbaltumvielu, 13g tauku, 40g ogļhidrātu, 3 g balastvielu un 370 kcal

  • Žāvēto plūmju kokteilis

Sastāvā: 1 glāze sojas piena ar vaniļas garšu, 1/2 avokado, 1 sauja žāvētu plūmju un 1 sauja mandeles

1 porcija (450ml) 13g olbaltumvielu, 30g tauku, 49g ogļhidrātu, 8 g balastvielu un 530 kcal

  • Atsvaidzinošais kokteilis

Sastāvā: 1 glāze kokosa ūdens, 1 gurķis, 100g melone, 1tējk. laima sulas, 1 tējk. čia sēklas, piparmētras

1 porcija (600ml) 3g olbaltumvielu, 1,5g tauku, 16g ogļhidrātu, 3 g balastvielu un 90 kcal

  • Dzērveņu kokteilis

Sastāvā: 1 glāze granātābolu sulas, 60g dzērvenes, 1/2 hurma, 1/2 banāns, 1 ēdk. piena/spirulīnas vai kaņepju pulveris

1 porcija (500ml) 10g olbaltumvielu, 8g tauku, 41g ogļhidrātu, 3 g balastvielu un 270 kcal

  • Kiš miš kokteilis

Sastāvā: 1 glāze apelsīnu sulas, 160g vājpiena biezpiens, 1 bumbieris, 1 kivi

1 porcija (600ml) 32g olbaltumvielu, 2g tauku, 43g ogļhidrātu, 3 g balastvielu un 320 kcal

  • Gaspačo tipa kokteilis

Sastāvā: 1 liela sauja spinātu, 1-2 tomāti, 1 paprika, 1/2 avokado, 1 ēdk. ciedru rieksti, 5g sīpoli, 1 tējk. olīvu eļļa, citrona sula, sāls

1 porcija (350ml) 9g olbaltumvielu, 25g tauku, 21g ogļhidrātu, 10 g balastvielu un 350 kcal

IMG_5336

 

Par kokteiļiem

Kokteiļi, smūtiji, ēdamzupas tos var dēvēt ļoti dažādi. 

Taču šinī gadījumā, tas ir neliels izaicinājums integrēt normālu ikdienas ēdienkarti sešos kokteiļos. Jo kā jebkurš veselības aprūpes jomā strādājošs cilvēks zina pateikt, ka vienveidība nav labas veselības pamatā. Kā arī mums cilvēkiem ir tik daudz zobu? Kāpēc ēdiens būtu jādzer?!

Tamdēļ, lielu uzmanību šāda veida eksperimentos jāpievērš ir produktu daudzveidībai un to sastāvdaļu saspēlei. Piemēram, lai kokteiļos nedominētu tikai ātrās enerģijas devēji ogļhidrāti un nebūtu pārmērīgs balastvielu daudzums, kas liktu skraidīt ik pa pāris stundām uz tualeti. Kokteiļi nevar sastāvēt tikai no dažādām sēkliņām, riekstiem, augļiem, medu un saldām sulām.

Liekas dīvaini? Taču ir tā, ka šie vienkāršie ogļhidrāti jeb cukuri strauji izmaina cukura līmeni asinīs, tā iemesla pēc 30 minūtēm organisms var būt atkal ļoti izsalcis un nemaz šīs ātrās kalorijas jeb enerģiju nebūs jutis.

Cita lieta ir optimāls olbaltumvielu un taukvielu daudzums, kas garantē labu sāta sajūtu, kā arī ir par pamatu vielmaiņas procesiem un labai pašsajūtai.

Tamdēļ, labdarības akcijas DOD Pieci laikā puiši ik dienu saņem vidēji

2500 kcal, 90 – 100g Olbaltumvielu (1g/ķermeņa kg), 100g tauku (1g/ķermeņa kg), 250g ogļhidrātu un 35g balastvielu

Kas pa lielam atbilst pēc Latvijas Republikas Veselības Ministrijas izstrādātajām ”Ieteicamās enerģijas un uzturvielu devas Latvijas iedzīvotājiem.”normām http://www.vm.gov.lv/images/userfiles/ieud.pdf

Diezgan aplams uzskats ir, ka ar šāda veida kokteiļiem iespējams  samazināt ķermeņa masu.  Gluži pretēji iecerētajam tas var būt ļoti labs veids, lai pieņemtos svarā, jo izdzert mēs varam vairāk nekā apēst. Tie ir arī ļoti labs veids, kā uzņemt papildus dažādas sēklas, dārzeņus un augļus, ko varbūt vienkāršā veidā negribas ēst. Taču izdzerot to ir jārēķinās ar uzņemto uzturvielu daudzumu. Tās sablenderējot nekur nepazūd!!!

Vidēji 1 kokteilis ir pielīdzināms kārtīgai brokastu putrai vai pusdienu piedāvājumam vietējā restorānā. 

Tāpēc vēlu Jums labu apetīti un izturību.

Neēdīsim savas emocijas, bet ēdīsim lai fiziski justos labāk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA